Nieuwe thermotransferprinter TTO 06 van Multivac

Multivac breidt haar assortiment markeersystemen uit met de nieuwe TTO 06 thermotransferprinter, een compacte overdrachtsprinter die geschikt is voor kleine layouts met een kleine printbreedte tot 32 mm.

Lees meer

Lancering The Protein Cluster voor eiwittransitie

De Provincies Gelderland en Overijssel hebben tijdens de Food Valley Summit Green Proteins in Ede The Protein Cluster gelanceerd, een katalysator voor ondernemers in de plantaardige eiwitketen die inzetten op de duurzaam-commerciële potentie en internationalisering van ‘groene’ eiwitten. Met deze krachtenbundeling willen de provincies invulling geven aan hun circulaire en economische ambities.

Lees meer

Worst voor na het sporten

Vlees ongezond? ‘Bijt je gezond’ is de slogan op de verpakkingen van de nieuwe droge worsten van het Duitse Grillido. Die worden vermarkt als sportworst. De fabrikant presenteert de producten op de Anuga in Keulen.

Vlees bevat veel eiwit en Grillido Sport zelfs tot wel 50%. Het vetgehalte is maar 5%. De producent ziet de worst als een spicy alternatief voor eiwitshakes of –repen na het sporten. ‘Train hard. Snack smart,’ aldus de fabrikant.

Grillido is niet de enige vleesproducent op de beurs die de nadruk legt op de gezondheidsaspecten van vlees.  Meatsnacks Group lanceerde in september 2017 Men’s Health Fuel Beef Jerky. Het product werd ontwikkeld in samenspraak met abonnees van het Britse Men’s Health Magazine. Het tijdschrift beveelt het product aan voor de spiergroei, als onderdeel van een eetpatroon met veel eiwitten.

Het Poolse Henry Kania ontwikkelde eiwitrepen voor sporters en mensen met een actieve levensstijl. Er zijn varianten met kippenvlees, met varkensvlees en met rundvlees.

Een fotoverslag van de Anuga is te lezen in het oktobernummer van Meat&Co.

Foto: Koelmesse

Selo Slicer

Universele snijmachine Selo

De Selo Slicer is een universele snijmachine voor het snijden en afleggen van een breed scala aan producten in de voedingsmiddelenindustrie. 

Lees meer

Robusto ham

Vion Pork introduceert Robusto-ham

Vion Pork introduceert onder de merknaam Robusto een premium geselecteerde ham voor het topsegment van de Italiaanse markt. Robusto is ontwikkeld voor de topproducenten van gedroogde hammen.

Lees meer

Keuzegids: HAS Hogeschool 2e beste middelgrote hogeschool

HAS Hogeschool is in de Keuzegids Hbo 2018 net als vorig jaar uitgeroepen tot 2e beste middelgrote hogeschool van Nederland als het gaat om studenttevredenheid en onderwijskwaliteit. Deze belangrijke jaarlijkse ranking helpt studenten bij het maken van hun studiekeuze.

Lees meer

CEO Darling Ingredients International Kloosterboer met pensioen

Na een carrière van 33 jaar gaat Dirk Kloosterboer (63) met ingang van 1 oktober met pensioen. Na deze datum blijft hij actief als non-executive lid van het bestuur van Darling Ingredients Inc.

Lees meer

Jumbo breidt assortiment duurzame vis uit

95 procent van de verse en diepvriesvis uit het Jumbo-huismerk-assortiment voert het MSC- of ASC-keurmerk. Klanten kunnen hierdoor een bewuste keuze maken voor vis afkomstig van een duurzame visserij (MSC) of een verantwoorde kwekerij (ASC).

Lees meer

Vakbeurs VersVak april 2018

Op 9 en 10 april 2018 in de Evenementenhal Hardenberg vindt VersVak plaats, de vakbeurs waar leveranciers en zelfstandige ondernemers uit de brood & banket, vlees en AGF-sector bij elkaar komen.

Lees meer

Dutch Quinoa derde in MKB Innovatie Top 100

De volkoren Dutch Quinoa, geteeld ín Nederland zonder chemische middelen, heeft de derde plaats behaald in de twaalfde editie van de MKB Innovatie Top 100. Hiermee gaat het om het hoogst genoteerde mkb-bedrijf uit de voedingsmiddelenindustrie. De bonen van Boon Foodconcepts veroverden de achtste plek in de MKB Innovatie Top 100. Lees meer