Drukken en trekken

De moeilijkheidsgraad ligt lager dan bij de doorsnee vleeswarenverpakking, maar ook het in één handbeweging verwijderen van de bovenfolie bij een versvleesverpakking lukt slechts een enkeling. Tot we de hand wisten te leggen op de EasyPeelPoint.

De bovenfolie van een vleesverpakking laat zich niet altijd gemakkelijk verwijderen. Als je al grip krijgt en wat al te onbesuisd aan het lipje trekt, ben je dat alvast kwijt, maar moet er vervolgens toch echt iets scherps aan te pas komen om de folie kapot te maken. Mooi langs de rand opentrekken, is er ook zelden bij. De folie scheurt halverwege, zodat je die in stukken verwijdert. Bij saladebakjes, filet americain en dergelijke zijn de ervaringen vergelijkbaar. Een hoop gedoe, kortom. Tot SEALPAC, in Nederland vertegenwoordigd door Ultrapak te Dronten, met zijn EasyPeelPoint op de IFFA 2010 de verlossing bracht.

IN TWEE HOEKEN
De eerlijkheid gebiedt te zeggen dat SEALPAC de eer van zijn EasyPeelPoint moet delen met ES-Plastic en Südpack. Aan eerstgenoemde danken we het bakje van mono-PP en van Südpack is de SafePeel TT ‘antifog’ bovenfolie, waarmee we een hermetisch gesloten, maar gemakkelijk te openen verpakking krijgen.
De EasyPeelPoint zit namelijk binnen de contouren van de verpakking. De gesealde bovenfolie, die als InsideCut mooi binnen de rand van de schaal wordt gesneden, kan op maar liefst twee hoeken in een uitsparing worden gedrukt en laat daardoor los van de sealrand. Het lostrekken van de bovenfolie is vervolgens een makkie. Press & peel; drukken en trekken!
Geschikt voor alle schaaltypen en niet alleen te realiseren op de SEALPAC schalensluitmachines uit de A-serie (en in overleg eventueel ook op andere merken topsealers), maar ook inzetbaar op de dieptrekkers uit de RE-serie van SEALPAC.

SPECIALE RIJPINGSVERPAKKING
Zelfs in consumentenporties blijkt rundvlees onder de juiste omstandigheden nog na te rijpen. Probleem is vaak de drip, waardoor de vleesverpakking een minder aantrekkelijke uitstraling krijgt. Met zijn TenderPac 2-kamerverpakking heeft SEALPAC een oplossing voor dit presentatieprobleem.
TenderPac is een verpakking, speciaal ontwikkeld voor het narijpen van roodvlees in de (consumenten)verpakking. Het bijzondere is dat deze flexibele verpakking uit twee, door een doorlatende naad gescheiden kamers bestaat.
De TenderPac wordt rechtop staand of hangend in het schap gepresenteerd, waarbij het vlees zich in de bovenste ruimte bevindt. Het vleesvocht zakt in de onderste kamer en wordt daar geabsorbeerd door een krachtige drylock (vochtzuiger), die voor de consument niet zichtbaar is doordat de bovenfolie van de onderste kamer is bedrukt of voorzien van een etiket. Ook na het openen van de verpakking komt de consument niet met de drip in dit compartiment in contact.
De TenderPac narijpingsverpakkingen worden gemaakt op de SEALPAC dieptrekmachines uit de RE-serie. Deze verpakkingsoplossing met speciale onder- en bovenfolie verlengt de houdbaarheid en zorgt ervoor dat het vlees zijn aantrekkelijke, rode kleur behoudt.

MOOIE SHRINKSTYLE
Voor het volautomatisch krimpverpakken van vlees, kaas, maar vooral ook pluimveevlees, in het bijzonder hele kippen, heeft SEALPAC met ShrinkStyle twee technieken gecombineerd: dieptrekken en krimpen. In de thermoformer (dieptrekker) wordt eerst de onderschaal gevormd. Vervolgens wordt van boven het product ingelegd, zodat contaminatie van de sealrand gemakkelijk kan worden vermeden.
Voor het sealen van de bovenfolie wordt de verpakking vervolgens vacuüm getrokken, waarna de verpakkingsfolie door het krimpproces als een tweede huid om het product sluit. Alle gangbare krimpfoliën kunnen onafhankelijk van foliesterkte of bedrukking voor dit automatische procedé worden gebruikt.

ALLESKUNNER
Verse levensmiddelen vereisen zowel een snelle als een betrouwbare verwerking. De schalensluitmachine A10 van SEALPAC verwerkt alle sluitbare verpakkingsmaterialen en is uiterst geschikt voor productielijnen met grote runs van één en dezelfde verpakking. Ideaal voor producten als vers vlees (gehakt) en gevogelte, diepvries- en convenienceproducten. De A10 traysealer overtuigt dankzij servotechnologie door hoge prestaties in enkel- of dubbelbaans uitvoering. Naargelang het schaaltype zijn tot 160 verpakkingen per minuut onder MAP en met InsideCut mogelijk.
Het uiterst snelle, langs beide zijden bedienbare formaatwisselsysteem en de probleemloze reiniging voorkomen stilstandtijd. Slijtagearme gas- en vacuümventielen, flexibele schaalhoogtes en de massieve constructie in roestvrijstaal zijn bij SEALPAC standaard.