Smart Sealing

Met Smart Sealing introduceert Multivac een gloednieuw concept voor traysealers. Hiermee kunnen verpakkingen van kant-en-klaarmaaltijden, groenten en fruit eenvoudig worden geseald zonder beschermende atmosfeer. Dankzij geoptimaliseerde machine-afstellingen en nieuwe technologie kan het verpakkingsproces aanzienlijk worden versneld.

In Meat&Co. stonden we in april uitgebreid stil bij het 50-jarig bestaan van Multivac, de Zuid-Duitse wereldspeler op  het gebied van dieptrekkers en traysealers. In dat artikel kwam eveneens naar voren dat Multivac vandaag de dag ‘op de kleintjes let’. Om kleinere en middelgrote producenten op hun wenken te bedienen, is het bedrijf stapsgewijs zijn dieptrekkers en schalensluitmachines aan het downsizen wat betreft grootte en productiecapaciteit. Multivac’s nieuwe Smart Sealing-technologie bleef nog onderbelicht in deze kolommen. Vandaar dat we Bernd Jokele, verantwoordelijk voor Multivac’s traysealerdivisie, deze keer vroegen naar de usp’s van  Smart Sealing.

MEER CAPACITEIT
,,Dankzij onze Smart Sealing-technologie zijn we in staat om aan de eisen van onze klanten te voldoen,  die behoefte hebben aan sealing zonder extra beschermende atmosfeer," trapt Bernd Jokele enthousiast af. ,,In eerste instantie bieden we Smart Sealing alleen aan voor onze T700 traysealer die is voorzien van een enkelsporig formaat.  Ons gehele traysealerconcept is afgestemd op Smart Sealing. Dit betekent enerzijds dat de volledige MAP-cyclus kan komen te vervallen, anderzijds dat het werktuig is geoptimaliseerd waardoor meer trays per cyclus kunnen worden verpakt. Beide aanpassingen dragen bij aan een toename van de machinecapaciteit.”

GEEN PERSLUCHT
Naast Smart Sealing heeft Multivac een innovatieve sealtechnologie met een eenvoudige constructie ontworpen, die kostenbesparend werkt. Jokele: ,,Perslucht is bijvoorbeeld niet langer nodig voor het sealen. Ook koelwater is overbodig voor de koeling van het sealwerktuig, omdat de warmte op een gecontroleerde manier wordt afgevoerd. De schalen worden ingevoerd via een transportketting met meenemers.”
Dankzij geoptimaliseerde processen en de nieuwe, meer rendabele sealtechnologie, levert Multivac’s Smart Sealing-concept volgens Jokele uitstekende resultaten op.
,,Afhankelijk van de invoerinstellingen is het mogelijk om met een T700 met Smart Sealing tot méér dan 20 slagen per minuut te bereiken. Dit komt in het geval van een vijf-vakken- werktuig neer op een machinecapaciteit van meer dan 100 verpakkingen per minuut. In de praktijk hebben we al 120 verpakkingen per minuut geproduceerd. De capaciteit van de machine met Smart Sealing is dan ook tweemaal zo hoog als die van de standaardversie van de  T700.”

LAGER PRIJSKAARTJE
De T700 heeft volgens Jokele een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. „Omdat geen vacuümpomp en begassingsapparatuur op het Smart Seal-werktuig nodig zijn, hangt er een lager prijskaartje aan de basismachine. Verder is het innovatieve Smart Sealing-procedé lager geprijsd dan de conventionele sealmogelijkheid voor de productie van MAP-verpakkingen. Verder onderscheidt de machine zich  door een hygiënisch design en door een gebruiksvriendelijke, intuïtieve bediening en voldoet deze aan Multivac’s hoge veiligheids- en kwaliteitsnormen. Dankzij het gebruik van moderne regeltechniek zijn maximale productiviteit en betrouwbaarheid bij het verpakken gegarandeerd.”