'Be good & show it'

Alleen al aan de opnames is twee jaar gewerkt en het resultaat mag er dan ook zijn. Vijf films over tracking en tracing. Over controles en garanties van schakel naar schakel in de voor Nederland relevante ketens: varkens, vleeskuikens, kalveren en eieren. Aangevuld met een themafilm over voedselkwaliteit, voedselveiligheid, diergezondheid en dierenwelzijn. Van bord tot boer. Eindelijk kan de Nederlandse vee- en vleessector een goed beeld krijgen van zichzelf. En aan anderen laten zien.

Wat hebben we ons geërgerd aan de tv-beelden van die dode varkens, die met een grijper in een afvalcontainer werden gestort. Zeker toen het NOS Journaal deze voor de honderdste keer in beeld bracht. We weten dat de media geen positief beeld hebben van de vee- en vleessector, maar wat doen we daar als vee- en vleessector zelf aan? We reageren bij calamiteiten, maar timmeren zelf niet of nauwelijks aan de weg. En onbekend maakt nog steeds onbemind.

VIJF FILMS
Kunnen we de tv-programma’s niet van meer en beter beeldmateriaal voorzien, vroeg menigeen zich in de sector af. Bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE) werd inderdaad gedacht aan de productie van stockmateriaal, waaruit de omroepen kunnen putten als ze aandacht besteden aan de vee- en vleessector. De media hebben geen goed beeld van de sector, maar geldt dat eigenlijk ook niet voor de veehouders zelf?  Zouden we dan eigenlijk geen film moeten maken over de hele vee- en vleessector en over het werk van de productschappen daarin?
Een film, waarin iedereen eens goed kan zien hoe de betreffende sector in elkaar zit. Eén film? Nee, elke tak van de vee- en vleesbranche bleek behoefte te hebben aan een eigen documentaire.Het werden er uiteindelijk vijf, waaraan in december jl. de laatste hand is gelegd.
Over gecontroleerde kwaliteit van vee, vlees en eieren uit Nederland algemeen, van varkensvlees, pluimveevlees, kalfsvlees en eieren. In 21 verschillende versies, dankzij de ingesproken talen Duits, Engels, Frans, Spaans, Italiaans, Russisch, Chinees en uiteraard onze moerstaal. In totaal zijn in eerste leg een kleine 10.000 dvd’s gemaakt.

EYEOPENER
,,Eerlijk gezegd, begon ik als journalist met enige scepsis aan deze klus,” vertelt producent en regisseur Pieter Harcksen, ,,maar ik ben er op grond van de opgedane ervaringen inmiddels van overtuigd dat er geen land is ter wereld waar ze het allemaal zo goed voor elkaar hebben als wij hier in Nederland.”Pieter zegt vanuit een kritische grondhouding aan deze filmserie gewerkt te hebben en daarvoor van opdrachtgever PVE en in de bedrijven die aan de productie hebben meegewerkt ook alle ruimte te hebben gekregen.
Het productieteam van PRLT Communicatie (voorheen PR Land- en Tuinbouw) begon met de film over de varkenshouderij. Om de export van varkens en varkensvlees te bevorderen, zijn versies in meerdere talen gemaakt. Als laatste kwam daar Chinees bij, gezien de kansen die er door het openen van de Chinese markt voor Nederlands varkensvlees liggen.
,,Deze film werd op de wereldtentoonstelling in Shanghai gepresenteerd en is in China heel positief ontvangen,” weet Pieter. ,,Een eyeopener, want veel mensen daar wisten echt niet hoe goed de Nederlandse varkensvleessector is georganiseerd en hoe perfect er wordt gewerkt. Ook van de film over kalfsvlees is een Chinese versie gemaakt.”

REALISTISCH EN TRANSPARANT
Volgens regisseur Harcksen zijn de films niet mooier gemaakt dan de werkelijkheid is. ,,We laten niet alles zien, maar dat kan in een kwartier ook niet. De inhoud is realistisch en transparant, maar uiteraard wel vanuit een positieve invalshoek. We gaan van het eindproduct in de supermarkt terug naar de bron, waarbij alle schakels van de keten de revue passeren. Rode draad door alle films zijn voedselkwaliteit, voedselveiligheid, diergezondheid en dierenwelzijn. Deze thema’s zijn immers met elkaar verbonden en beïnvloeden elkaar.”In totaal is ongeveer twee jaar gewerkt aan de opnames. ,,We waren niet alleen afhankelijk van de seizoenen en het weer, maar ook van de mensen en de locaties. We hebben gekozen voor dezelfde cameraman en studio, waarmee we eerder de educatieve film voor het basisonderwijs ‘Vlees van fok tot kok’ maakten.” 

BESTE TER WERELD
,,Als de informatie goed wordt gebruikt, vertoond en verspreid, ben ik ervan overtuigd dat deze films het beeld dat mensen van de Nederlandse vee- en vleessector hebben, aardig in- of bijkleuren,” verwacht Pieter Harcksen. Dat geldt volgens hem voor mensen buiten de sector, maar ook voor bijvoorbeeld veehouders zelf, die ook niet altijd precies weten waarvoor ze produceren.
,,De actualiteit met opnieuw een geval van dioxine in het veevoer in Duitsland demonstreert hoe noodzakelijk het is om te laten zien hoe goed het in Nederland is geregeld en welke controle- en garantiesystemen er allemaal zijn.”Pieter hoopt van ganser harte dat de films worden gebruikt en niet op de plank blijven liggen.,,Ik heb sectorgenoten regelmatig horen roepen waar het tegengeluid van de de vee- en vleessector bleef. Nou, hier ligt ‘t. Hiermee kunnen we in binnen- en buitenland laten zien hoe goed we het met elkaar doen. Be good and show it. Deze films geven letterlijk en figuurlijk een goed beeld van de Nederlandse vee- en vleessector als een dynamische bedrijfstak. In mijn beleving de beste ter wereld.”

BESTEL MAAR…
De dvd’s met korte films, waarin per sector te zien is hoe een vleesproduct (of een ei) vanaf het veehouderijbedrijf in het winkelschap terecht komt, en de algemene dvd, waarin vanuit het Productschap Vee en Vlees en het Productschap Pluimvee en Eieren in vogelvlucht een blik wordt geworpen op alle sectoren, zijn te bestellen door een e-mail te sturen aan com@pve.nl. Uw e-mail moet voorzien zijn van naam, adres, postcode en woonplaats, welke dvd en hoeveel exemplaren. Alleen voor sectorgenoten is een eerste exemplaar gratis. Voor niet-sectorgenoten of meerdere exemplaren wordt een bedrag van € 10,- per dvd in rekening gebracht.