Column: Het gaat toch goed?!

‘Heb je even? Tijd is geld! Liever niet. Gaat toch goed, zo?!’
Ja, zo gaat dat meestal. Het lijkt goed te gaan, dus wordt er niet verder gekeken. Er wordt geen tijd gemaakt voor zaken die alleen maar tijd kosten en ogenschijnlijk niets extra’s opleveren. In een aantal gevallen is dat echter een behoorlijke misvatting en levert een investering in tijd en extra aandacht wel degelijk revenuen.
De pluimveevleessector wil op een maatschappelijk verantwoorde manier produceren. Aan de ene kant kunnen we als producent de grote voordelen van kip etaleren, zoals de bijzonder gunstige CO2 -footprint. Positief is ook dat er voor de productie van kip relatief weinig landbouwareaal nodig is en dat de consument steeds meer keuze heeft op welzijnsgebied.
Aan de andere kant kunnen we ons druk maken over die kritische zaken, zoals het antibioticumgebruik, en daar actief stappen zetten. Extra tijd en aandacht leiden tot een enorme reductie in het antibioticumgebruik. MVO inclusief de P van profit!
Er zijn bedrijven die in het kader van een project zijn gaan zoeken naar de achterliggende reden voor het gebruik van antibiotica op bepaalde momenten. Afhankelijk van de reden voor het gebruik worden daar specialisten bijgehaald (broederij, voer, klimaat, dierenarts) en wordt nagegaan hoe problemen voorkomen kunnen worden door de achterliggende oorzaak aan te pakken. De extra investering in tijd en aandacht levert veel op: het antibioticumgebruik kan in de meeste gevallen achterwege blijven en de resultaten zijn net zo goed of zelfs beter.

Het gebruik van antibiotica kost nauwelijks tijd en moeite, hoogstens wat geld. Het zoeken naar de achterliggende oorzaak van problemen kost wel tijd en moeite. Die investering in tijd blijkt echter veel op te leveren: de kosten die gepaard gaan met antibioticagebruik en de nadelen ervan vallen weg; de technische resultaten zijn gelijk of beter en de sector als geheel kan laten zien dat er sprake is van maatschappelijk verantwoord ondernemerschap. Neem de tijd!

Dr. Peter Vesseur is algemeen secretaris van NEPLUVI, Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie