Column: Petje af

Ik noemde het een duivels dilemma. Om te overleven is schaalvergroting in de varkenshouderij praktisch de enige weg, maar het gevolg is overcapaciteit die de prijs drukt. De stallen blijven volstoppen met biggen, die aan het eind van de rit na aftrek van kosten geen cent opleveren en de retailers vervolgens verwijten dat ze niet méér willen betalen voor hun varkensvlees, heb ik gekwalificeerd als het paard achter de wagen spannen. Nederland, zo concludeerde ik, is geen eiland en als je méér betaalt dan de vraagprijs heet je een dief van je eigen portemonnee.
De eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ik dit alles niet helemaal zelf had bedacht, maar opgeschreven na een avondje brainstormen met een bevriende vleesrelatie. Ik noem zijn naam niet, want binnen de onderneming waar hij werkt, gelden zijn opvattingen als controversieel.
Misschien moet ik wel zeggen ‘golden’, want inmiddels hebben we steun gekregen uit onver(w)(d)achte hoek. De naam van deze supporter kan ik hier wel noemen, want zijn pleidooi voor productiebeperking van varkens wordt onderschreven door het bestuur van de Nederlandse Vakbond Varkenshouders, waarvan hij voorzitter is.
Ik kan me voorstellen dat zijn visie op de prijsvorming binnen de varkensketen Wyno Zwanenburg door het onverstandige deel van zijn achterban niet in dank wordt afgenomen. Volgens Wyno zijn de grenzen van de schaalvergroting zo langzamerhand bereikt en ervaart hij ook bij collega’s in Duitsland en Denemarken bereidheid tot productieregulering en –beperking.

Als Wyno’s pleidooi voor productiebeperking van varkens in vruchtbare aarde valt, neem ik mijn petje voor zijn achterban af. Mocht hij bakzeil halen of de NVV weer te veel noten op zijn zang hebben, dan wend ik mij tot het onlangs opgerichte Meldpunt Onjuiste Berichtgeving Varkenshouderij.

wim@meat-co.nl