Noordvlees Van Gool: Begeleidingsprogramma omschakeling biovarkenshouderij

08 februari 2012 - Als eerste biologische varkensslachthuis in Vlaanderen start Noordvlees Van Gool met een begeleidingsprogramma voor omschakeling naar biologische varkenshouderij. De vraag naar biologisch varkensvlees in Europa is groter dan het aanbod, waardoor er ruimte is voor een beheerste groei van de productie. In België is er een tekort van zo’n 120 tot 150 biovarkens per week. Om aan de toenemende vraag te voldoen, heeft Noordvlees Van Gool uit Antwerpen besloten op zoek te gaan naar bijkomende varkenshouders en hen van A tot Z te begeleiden in hun omschakeling naar biologisch varkensvlees. Het slachthuis ziet bio als een volwaardige niche-activiteit. In het kader van de toenemende vraag lanceert Noordvlees Van Gool een begeleidingsprogramma voor de omschakeling van producenten naar biologische varkenshouders, waarbij zij worden voorzien van alle nodige kennis en expertise voor een vlotte omschakeling.

Ruim helft Nederlanders vindt zichzelf te dik

07 februari 2012 - De helft van de Nederlanders víndt zichzelf te dik, blijkt uit een uitgevoerde Foodmonitor. Vooral in de groep 35-49 en 50-64 vindt tenminste 55% zichzelf te dik. Eenderde van de respondenten vindt zichzelf helemaal niet dik.Opvallend is dat vrouwen zichzelf eerder te dik vinden dan mannen, 56% versus 43%. ‘Ruim de helft van de Nederlanders is te dik,' luidde onlangs het alarmerende bericht bij cijfers die het RIVM bekendmaakte. Aanleiding voor Food for Food en Intomart GfK om in de Foodmonitor Nederlanders eens te vragen hoe zij hier zelf over denken.

Semi-automatische emmeretiketteerlijn

02 februari 2012 - Om aan de vraag naar het etiketteren van emmers in kleinere oplages te voldoen, heeft Tehabo Techniek een nieuw systeem ontwikkeld. Klanten kunnen emmers met de hand op  de lijn zetten, waarna er automatisch 1 of 2 etiketten op worden aangebracht. Om de vorm van de emmer beter te volgen, kan er zowel gebruikt gemaakt worden van rechte etiketten als van banaan-vormige etiketten. De etiketteermachine kan standaard etiketten van 140 mm aan; maar desgewenst ook 230 of zelfs 300mm brede etiketten. Tijdens het ronddraaien van de emmer wordt het etiket exact tussen het hengsel gepositioneerd om vervolgens een eventueel tweede etiket aan de andere zijde aan te brengen. Het systeem is voorzien van verschillende spindels en hoekverstellingen, zodat er makkelijk tussen formaten kan worden gewisseld. De hengsels worden tijdens het ronddraaien automatisch omhooggehouden. Uitbreidingen aan de lijn, zoals transportbanden, rollenbanen, dekseldrukkers maar ook automatische hengselopvoerunits, behoren tot de mogelijkheden. De klant kan bepalen hoe het systeem moet worden opgebouwd, van semi-automatisch tot automatisch.

Peter's Farm-kalfsvlees op Maladiven

08 februari 2012 - Het Peter’s Farm-kalfsvlees staat sinds kort op de menukaart van restaurants op de Malediven. Namen van restaurants waar dit vlees kan worden gegeten, zijn Soneva Fushi, Soneva Gili, Kanuhura, Park Hyatt, het Shangri La Resort en het Conrad Maldives Rangali Island. Laatstgenoemd restaurant is befaamd om zijn uitzonderlijke internationale keuken en bijzondere wijncollectie. De zeven restaurants van het Conrad Maldives serveren een ruime keuze aan internationale, mediterrane en gegrilde gerechten. Het Peter’s Farm-concept is gebaseerd op 5 principes: kwaliteit, dierenwelzijn, traceerbaarheid, zekerheid en open informatie. De Peter’s Farm-kalveren leven in kuddes van gemiddeld 60 dieren. De natuurlijke behoefte van kalveren om in een kudde te leven, wordt op een Peter’s Farm gecombineerd met moderne computertechnologie. Het individuele kalf krijgt hierdoor maximale aandacht en zorg. Wetenschappelijk gedragsonderzoek heeft aangetoond dat kalveren in het Peter’s Farm-systeem onder welzijnsvriendelijkere condities worden gehouden dan kalveren in groepshuisvesting. Dierenwelzijn, rust en vrijheid voor de kalveren komen tot uiting in de kwaliteit en de smaak van het Peter’s Farm Kalfsvlees.  

Versterking voor Ulma

07 februari 2012 - Roland Witvoet versterkt sinds 1 februari de gelederen van Ulma Packaging in Leerdam.   Witvoet kan bogen op ruim acht jaar werkervaring bij Espera en heeft daar expertise opgebouwd in onder meer agf, vlees, vis, kaas, bereide maaltijden en zoete producten. Onlangs heeft Ulma Packaging zijn leveringsgamma uitgebreid met horizontale en verticale flowpackmachines van Ulma, rekfoliemachines, traysealers, Mondini-traysealers, Freemantle karton-sleevemachines, Supervac-vacuümmachines, Ravenwood-linerless etiketteertoestellen, kleine verticale Pentavac-flowpackmachines en bak-, rook- en kookkasten van Schröter. Op de EMPACK in ’s-Hertogenbosch op 4 en 5 april a.s. demonstreert Ulma vier nieuwe ontwikkelingen: de Ulma Florida horizontale flowpackmachine, de Ulma Taurus 300 traysealer, de Ulma VTC 700 verticale flowpackmachine en het Ravenwood Nobac 500 linerless etiketteertoestel.

Hot Booster Product van het Jaar

02 februari 2012 - Hot Booster van het bedrijf Foodcase – een assortiment zelfverwarmende chocomelk en drinksoepen -  is door de Nederlandse consument verkozen tot Product van het Jaar 2012.  Een panel van 6000 Nederlandse consumenten beoordeelden alle ingezonden producten op aantrekkelijkheid, innovatie en tevredenheid. Het pas 1 jaar bestaande Foodcase heeft verschillende andere grote, bekende merken achter zich gelaten. Met een beperkt R&D- en marketingbudget en zonder merkherkenbaarheid is het volgens het bedrijf gelukt om de consument te raken. Dit onder andere door slim samen te werken met verschillende kennisinstellingen. Zo is de academie van Cas Spijkers betrokken geweest bij de samenstelling van de 100% natuurlijke drinksoepen. De zelfverwarmende chocomelk en drinksoepen van Hot Booster bestaan uit 100% natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen en met weinig calorieën, zout en suiker. Verkozen producten van het jaar mogen een jaar lang het bekende rode logo op hun communicatie-uitingen en verpakking voeren.