Ter Brugge neemt Huiskes over

15 mei 2012 - Verscentrum Ter Brugge uit Borne heeft onlangs Huiskes Verswaren uit Almelo overgenomen. Er werden al enige tijd gesprekken gevoerd tussen Ter Brugge en Huiskes, die nu definitief hebben geresulteerd in het samengaan van beide bedrijven. Het ruim 40 jaar oude Verscentrum ter Brugge biedt een totaalassortiment voor versdetaillisten. Variërend van vers vlees en vleeswaren tot delicatessen, diepvriesproducten, specerijen en verpakkingsmaterialen. Huiskes Verswaren is een toonaangevende grossier in de regionale versmarkt. Al het vaste personeel van Huiskes Verswaren zal bij Verscentrum ter Brugge in dienst komen. Zij kunnen hun eigen klanten op de voor hen vertrouwde manier van dienst zijn.
Door de overname groeit Verscentrum ter Brugge uit tot dé versleverancier van Oost-Nederland met ca. 50 medewerkers en een nóg groter en uitgebreider assortiment.

Marel Batching Event: 'Minimale giveaway, maximaal rendement'

07 mei 2012 - Marel Benelux verzorgt op 22, 23 en 24 mei a.s. in Oss het Marel Batching Event. Onder het motto ‘Minimale giveaway, maximaal rendement’ worden tijdens demomiddagen en VIP-sessies diverse batchers gepresenteerd en gedemonstreerd. Marel maakt batchers -machines voor het automatisch afwegen van porties voor de vlees-, vis- en pluimveeindustrie. Deze batchers onderscheiden zich volgens Marel door hun snelheid, duurzaamheid en hygiëne, maar vooral door hun grote nauwkeurigheid. Onder- of overgewicht worden zo veel mogelijk vermeden met een minimale giveaway en een maximaal rendement als resultaat. Gedurende het Batching Event kunnen klanten met eigen ogen zien wat Marel voor hun branche kan betekenen.
Op dinsdag 22 mei staat pluimvee centraal, op woensdag 23 mei vis en op donderdag 24 mei vlees. Elke ochtend bestaat uit drie  VIP-sessies, waarbij klanten het DemoCenter en de specialisten van Marel een uur lang tot hun exclusieve beschikking hebben en indien gewenst met eigen product kunnen draaien. De middagen zijn voor presentaties en demonstraties van verschillende machines, waaronder de nieuwe Multihead Weigher met screwfeeder. Voor beide dagdelen is inschrijving via www.marel.com/benelux vereist.

Voor meer informatie kunt u een mail sturen naar Saskia van Capelleveen, verantwoordelijk voor marketing bij Marel Benelux: saskia.vancapelleveen@marel.com.

FOODTECH: lezing over versie 6 van BRC & IFS

04 mei 2012 - In 2012 zijn de aangescherpte kwaliteitseisen van de nieuwste versies 6 van de BRC- en IFS- certificering van kracht geworden. Op de FOODTECH 23 en 24 mei a.s. in Autotron Rosmalen gaat architect Gert de Vries van Bessels Architekten en Ingenieurs in op de consequenties van deze nieuwste versies voor de producerende en – verwerkende voedingsmiddelenindustrie. Tijdens het lezingenprogramma van FOODTECH 2012 staan diverse belangrijke onderwerpen centraal die op dit moment spelen binnen de voedingsmiddelenindustrie Gert de Vries vertelt de bezoekers over de nieuwste bouwkundige consequenties van de versies 6 van de BRC- en IFS-certificering. Ook gaat hij in op de gevolgen en de zin en onzin van de verschillende bouwkundige oplossingen om een gebouw voedselveilig te krijgen en te houden.  

Grootste halalcertificeerder ter wereld bezoekt Mekkafood

15 mei 2012 - Mekkafood heeft als eerste Europese halalproducent de organisatie Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) ontvangen, de grootste halalcertificeerder ter wereld. De delegatie van Jakim is door de productiefaciliteiten van Mekkafood in Duitsland en Nederland geleid door de onafhankelijke HAC-auditors. Na afloop genoten zij van diverse specialiteiten van de producent. Jakim is een door de Maleisische staat gecontroleerde organisatie, die binnen en buiten Maleisië halalinspecties uitvoert en streeft naar een eenduidige en gestandaardiseerde Halalwetgeving. Maleisië is het enige land ter wereld, dat duidelijke,  door de overheid gereguleerde wetgeving op het gebied van halal kent. Mekkafood is blij om te kunnen bijdragen aan het bereiken van een wereldwijde halalstandaard en hoopt dat meer bedrijven in de toekomst zullen kiezen voor een halalgecertificeerde productieomgeving.

36e vestiging van Bufkes in Venlo

04 mei 2012 - De 36e winkel van broodjesformule Bufkes is geopend aan de Maasboulevard te Venlo. De kersverse franchisenemers Rene en Jowanka Schreurs zijn de trotse eigenaren van deze vestiging. Anno 2012 is Bufkes in zes Nederlandse provincies vertegenwoordigd. Sinds 1995 verkoopt Bufkes Bourgondische broodjes op basis van traditionele Limburgse ingrediënten en recepturen. De broodjes Werrem Sjink en Limburger genieten bekendheid in het zuiden des lands. Bufkes timmert hard aan de weg en wil de komende jaren blijven groeien.

Versterking voor ReflexSystems

03 mei 2012 - Sinds kort heeft Niels van Ham de regio Zuid-Nederland onder zijn hoede namens automatiserings-specialist ReflexSystems uit Almere. Op dit moment volgt Van Ham een intensieve training over de hard- en software van ReflexSystems  Niels is 27 jaar en woonachtig in Lage Zwaluwe, in de omgeving van Breda. Hij is naar eigen zeggen ‘opgegroeid  tussen de levensmiddelen' als zoon van supermarkteigenaren. Van Ham werkt een kleine 10 jaar fulltime, waarvan de laatste 5 jaar in de foodsector en de IT. Bij zijn vorige werkgever heeft hij ervaring opgedaan in foodsoftware gericht op tracebility en specificatiebeheer. Voor zowel de grote retailers AH, C1000, Jumbo en Metro/Makro, als een groot aantal leveranciers, waaronder Zwanenberg Food Group, Jos Slippens Vleeswaren, United Coffee, Remia, Hilton Meats en Refresco.