Genomineerden Food Valley Award bekend

17 juni 2013 - De Pasteur sensor tag, de super centrifuge en de bio product processor zijn de drie genomineerden in de race voor de Food Valley Award 2013. Dit heeft de onafhankelijke vakjury van de Food Valley Award bekend gemaakt. Deze jury staat onder leiding van Jan Maat, algemeen directeur van TI Food and Nutrition. De drie genomineerden scoren het hoogst op innovatief vermogen en economische haalbaarheid. Tijdens de Food Valley Expo op 24 oktober a.s. wordt de winnaar bekend gemaakt.
De Pasteur sensor tag is ontwikkeld door een consortium van partijen uit de high-tech industrie en de agrifood ector, o.l.v. NXP Semiconductors. De tag geeft aan waar het verse product vandaan komt, onder welke omstandigheden het is vervoerd en wat de werkelijke houdbaarheid is.
De super centrifuge is ontwikkeld door Food Technology Noord-Oost Nederland (FTNON) uit Almelo, in samenwerking met Universiteit Twente en VIWATEQ. Deze centrifuge biedt praktische voordelen t.o.v. de veelgebruikte batch droogsystemen voor sla.
Het derde genomineerde product, de bio product processor (BPP), is ontwikkeld door TCE GoFour uit Stadskanaal. De BPP is in staat om (oliehoudende) gewassen op milieuvriendelijke wijze en met behulp van enzymen om te zetten in hoogwaardige ingrediënten voor de voedingsindustrie en de medische sector en in hoogwaardige eiwitten voor diervoeding.

Nieuwe naam: SVO vakopleiding food

17 juni 2013 - SVO is voortaan actief onder de nieuwe naam SVO vakopleiding food. Bij deze naam hoort ook een nieuwe koers. SVO vakopleiding food blijft vakmensen voor foodbedrijven opleiden, maar maakt daarbij duidelijke keuzes. De opleider gaat zich nog verder specialiseren in de foodsegmenten waarin ze het sterkst is: Versspeciaalzaken, Supermarkten, Voedingsindustrie en Out of home. SVO vakopleiding food begon in 1926 als slagersvakschool. De afgelopen jaren werd het werkveld steeds verder uitgebreid. Inmiddels leidt SVO vakmensen op voor slagerijen, visspeciaalzaken, groentespeciaalzaken, poelierbedrijven, supermarkten, industriële voedingsbedrijven en out of home-bedrijven,  waaronder fastfoodketens, cafetaria’s en andere fastservicebedrijven. SVO biedt mbo-opleidingen van niveau 1 tot en met 4, voor functies van medewerker tot manager. Nu niet alleen het werkveld, maar ook de visie van de organisatie is veranderd, is gekozen voor een nieuwe naam: SVO vakopleiding food.

Afzet nieuwe Van Dobben kroketten in de lift

13 juni 2013 - De afzet van de nieuwe Van Dobben kroketten en bitterballen zit flink in de lift. Dit meldt snackfabrikant Royaan, bekend van snacks als Van Dobben en Kwekkeboom. Begin april introduceerde Royaan een nieuwe receptuur, gebaseerd op het originele recept van Aat van Dobben uit 1945. In deze receptuur zijn volgens de fabrikant alleen nog eerlijke en verse ingrediënten verwerkt, zoals hoogwaardig vers rundvlees, bouillon, kruiden, specerijen en roomboter. Er worden geen kunstmatige smaakversterkers toegevoegd.
,,De groei van meer dan 15% is boven verwachting,” benadrukt CEO Bart Bakker, die zegt te profiteren van het afnemende consumentenvertrouwen in voedselproducten waarvan niet duidelijk is wat er in zit en wat de herkomst van de ingrediënten is. ,,De markt is erg enthousiast en waardeert de pure smaak door de kwaliteitsingrediënten. We willen eindconsumenten het snacken op deze manier opnieuw laten ontdekken."
Later dit jaar volgen nieuwe productintroducties, ook van Kwekkeboom.  

MPS Meat Processing Systems neemt KJ over

17 juni 2013 - KJ is overgenomen door MPS Meat Processing Systems. Met deze overname versterkt MPS zijn marktleiderspositie op het gebied van uitsnijden, uitbenen en geavanceerde logistieke systemen.
„Wij zijn erg blij met deze stap,” reageert Remko Rosman, algemeen directeur van MPS. „KJ is de marktleider voor geautomatiseerde uitsnij- en uitbeensystemen. KJ past zeer goed in het MPS-productportfolio en is een goede aanvulling op de positie van MPS als wereldwijd marktleider voor roodvleesslachtlijnen. Ook levert KJ uitstekende logistieke oplossingen. Onze duidelijke doelstelling is om KJ te laten groeien in omvang, kwaliteit van productaanbod en service, om onze klanten nog beter te kunnen bedienen.”
Volgens Ulrik Gammelgaard, CEO van KJ, hebben KJ en zijn klanten veel voordeel van de financiële kracht, wereldwijde aanwezigheid en innovatieve kracht van MPS. ,,Onze complementaire productportfolio en intensieve marktbewerking versterken onze wederzijdse mogelijkheden."
MPS Meat Processing Systems is wereldmarktleider op het gebied van ontwikkeling, productie en installatie van hoogwaardige roodvleesslachtsystemen, Butina CO2 verdoofsystemen en Durand karkaszaagmachines. MPS ontwerpt en installeert ook systemen voor het uitbenen en versnijden van vleesproducten, intralogistieke systemen voor de voedingsindustrie en industriële afvalwaterbehandelingssystemen.

Mini veiligheidssensor van Euchner

13 juni 2013 - Bij ruimtegebrek kan de mini veiligheidssensor van Euchner een praktische oplossing bieden. De verwerkingselektronica is gescheiden van de leeskop, waardoor de behuizing van de leeskop uiterst klein is. De actuator is slechts 12x6mm. Deze actuator is voorzien van schroefdraad en mag volledig in metaal worden ingebouwd. Er wordt gebruik gemaakt van RFID transpondertechnologie. In de actuator zit een transponder met een unieke code. Door deze techniek kan de sensor worden toegepast in PLe en SIL3 veiligheidskringen. Tevens voldoet deze sensor aan de hoogste eisen tegen manipulatie volgens de norm EN-ISO14119.

Managementteam VION Food Germany neemt directietaken over

11 juni 2013 - VION Food gaat door een cruciale fase van structurele organisatorische verandering. Om dit proces in de belangrijke Duitse markt succesvol door te voeren, legt de Executive Board van VION deze opdracht in handen van het voltallige managementteam van VION Food Germany. Stefaan Vansteenkiste, Erik Schöttl, Bernd Stange, David Müller-Elmau, Bernd Stark, Gereon Schulze-Althoff, Heinz Schweer, Michel Govaert en Armin Trinkwalder worden verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken in Duitsland. Het Duitse managementteam staat onder leiding van Stefaan Vansteenkiste, tevens CEO van VION Food. Norbert Barfuß, tot op heden Directeur van VION Food Germany, treedt terug uit de leiding.
Deze verschuiving van verantwoordelijkheden heeft geen gevolgen voor de wijze waarop VION werkt op de Duitse markt en evenmin voor de contacten met leveranciers en klanten. De leden van het Duitse managementteam behouden hun verantwoordelijkheid voor hun eigen portefeuille en staan gezamenlijk garant voor de samenhang van de dagelijkse operatie.
VION’s Executive Board heeft er alle vertrouwen in dat de Duitse organisatie onder de nieuwe leiding de nodige veranderingen omzet in een positief resultaat. Zo zijn inmiddels de eerste stappen gezet in de onlangs aangekondigde aanpassingen van de locatie in Hilde. Doel is dat VION Food Germany nog sterker, efficiënter en klantgerichter wordt.