GEA Maxiformer

GEA presenteert MaxiFormer

GEA geeft in maart op de beurs Anuga FoodTec onder meer uitleg over de GEA MaxiFormer, een concept met draaiende trommel om vlees te vormen.

De GEA MaxiFormer werd tijdens IFFA 2016 voor het eerst gepresenteerd. De draaiende trommel om vlees te vormen completeert de oplossingen van GEA om met een hoge capaciteit pluimveevlees, varkensvlees of vleesvervangers te vormen.

Volgens GEA resulteert het innovatieve afvulprocedé onder lage druk tot een consistenter product van hogere kwaliteit. Omdat de machine nauwkeurig afvult, is er minder productverlies.

Biofilms

Ook wordt de aandacht gevestigd op het GEA Safexpert programma. Daarin wordt alle processing equipment systematisch gescreend op biofilms en wordt bacteriologisch onderzoek verricht om te achterhalen om welke bacteriën het gaat. Bovendien worden de biofilms verwijderd. GEA staat op de Anuga FoodTec in hal 10.2, op de stand A090/C119.