Schouten Europe introduceert een nieuwe plantaardige filet op basis van een zelfontwikkelde vezelstructuur. Die innovatie zorgt voor een sterke, vleesachtige structuur en maakt het product minder …
Goedegebuur The Better Beef kreeg onlangs het predicaat Hofleverancier. Deze Koninklijke Onderscheiding was aanleiding voor het familiebedrijf om, tegen de eigen tradities in, wat meer op de voorgrond …
Heemskerk Suri-Food is al decennialang een begrip op de weekmarkten van Ganzenhoef en Reigersbos in de Amsterdamse wijk Bijlmermeer. Het bedrijf van Marcel en Lilianne Kapteyn richt zich op Surinaamse …
Manon Houben volgde vorig jaar Laurens Hoedemaker op als voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), sinds december 2025 beter bekend als VleesNL. Samen met Houben kijken we …
articles
