Samenwerking Foodvalley en FSI om 'Balanced Proteins' op te schalen

Foodvalley en Food System Innovations (FSI) slaan de handen ineen om de wereldwijde opschaling en adoptie van Balanced Proteins (ook wel hybride of blended genoemd) te leiden. Dit zijn vlees-, zuivel-, ei- en visproducten die zijn verrijkt met een aanzienlijk aandeel hoogwaardige plantaardige ingrediënten.
 
Door hun complementaire expertise en wereldwijde netwerken te combineren, gaan de twee organisaties de voedingsmiddelenindustrie helpen bij het opschalen van producten die uitblinken in smaak, voedingswaarde, duurzaamheid en betaalbaarheid. Het partnerschap presenteert de eerste nieuwe inzichten en industrie-initiatieven tijdens Plant FWD, op 8 & 9 april in de Midden Nederland Hallen. Daar organiseren de organisaties een speciaal inhoudelijk programma (side track) rondom Balanced Proteins en tonen zij de nieuwste innovaties en inzichten uit binnen- en buitenland.
 
Blends with Benefits
Balanced Proteins, voorheen vaak aangeduid als hybride of blended producten, winnen aan populariteit nu voedingsbedrijven zoeken naar praktische manieren om de veerkracht en duurzaamheid van de eiwitvoorraad te verbeteren, terwijl de smaak en bekendheid die de consument verwacht behouden blijven. Door de sterke punten van dierlijke en plantaardige ingrediënten samen te brengen, kunnen deze producten bijvoorbeeld de textuur, sappigheid en smaak versterken, de voedingswaarde verbeteren en de leveringszekerheid vergroten, binnen de productvormen die consumenten al kennen en waarderen. Stijgende prijzen voor vlees en zuivel, gecombineerd met een groeiende interesse in gezondere en duurzamere voedselkeuzes, creëren nieuwe kansen voor de plantaardige en dierlijke eiwitsectoren om samen te werken in plaats van te concurreren. “Balanced Proteins vertegenwoordigen een pragmatisch pad om veerkracht op te bouwen in onze eiwitsectoren. Ze bieden de voedingsmiddelenindustrie de mogelijkheid om voort te bouwen op de smaak en bekendheid van dierlijke eiwitten, terwijl ze complementaire ingrediënten toevoegen die de voedingswaarde, duurzaamheid en kosten verbeteren”, aldus Tim Dale, Category Innovation Director bij FSI en leider van het Balanced Protein Consortium.

Jeroen Willemsen, lead Protein Transition bij Foodvalley, voegt toe: "Wat dit partnerschap zo boeiend maakt, is de kans om de dynamiek die we in Europa en de Verenigde Staten zien met elkaar te verbinden, de industrie te helpen deze categorie sneller op te schalen en Balanced Proteins mainstream te maken."
 
Leren over continenten heen
Hoewel producten met Balanced Proteins al decennia op de markt zijn, was het succes tot nu toe wisselvallig. De nieuwe samenwerking tussen Foodvalley en FSI brengt de geleerde lessen uit zowel de Europese als de Amerikaanse markt samen, inclusief inzichten over ingrediëntformulering, opschaling van productie, consumentencommunicatie en voeding. De twee organisaties zijn complementaire autoriteiten op dit gebied: Foodvalley heeft Balanced Proteins-initiatieven en gemeenschappen opgebouwd en de adoptie in Europa versneld, terwijl FSI de adoptie in de VS heeft gestimuleerd via haar Balanced Proteins Consortium. Samen vormen zij een ecosysteem van meer dan 80 partijen wereldwijd die actief zijn in dit domein, waaronder leveranciers van ingrediënten, B2C-producenten, technologieleveranciers en NGO's.
 
Debuut op Plant FWD
Het partnerschap wordt officieel gepresenteerd tijdens Plant FWD 2026, gehouden op woensdag 8 en donderdag 9 april 2026 in de Midden Nederland Hallen te Barneveld. Hier organiseren Foodvalley’s The Protein Community en FSI een reeks sessies over de kansen en uitdagingen voor het wereldwijd opschalen van balanced proteins. Het evenement heeft tot doel belanghebbenden uit de voedingsmiddelenindustrie samen te brengen die willen onderzoeken hoe gebalanceerde eiwitten de volgende fase van eiwitinnovatie kunnen ondersteunen.
 
Kijk voor meer informatie op www.foodvalley.nl

Aanmelden voor Plant FWD 2026 kan via www.plantfwd.com