'We zetten graag een stapje extra voor onze klanten'

Heemskerk Suri-Food is al decennialang een begrip op de weekmarkten van Ganzenhoef en Reigersbos in de Amsterdamse wijk Bijlmermeer. Het bedrijf van Marcel en Lilianne Kapteyn richt zich op Surinaamse vleesproducten die zelf worden verwerkt, gezouten en vervolgens worden verkocht aan toko’s, grossiers en op de markt. Voor de productie in Lelystad vertrouwt Heemskerk Suri-Food mede op materieel van HHS RVS Producten. “Wij voelen ons verbonden met onze klanten en zetten daarom graag een stapje extra. In die zin past dit bedrijf heel goed bij ons en andersom”, zegt Egbert Harberink van HHS RVS Producten.

Heemskerk Suri-Food is een echt familiebedrijf. Marcel, als kleinzoon van, is de derde generatie Heemskerk aan het roer van het bedrijf dat ooit als slagerij begon op de Albert Cuyp in Amsterdam. “In de jaren ’70 emigreerden veel Surinamers en Antillianen naar Nederland. Mijn opa herkende de kansen en begon met de verkoop van de voor deze doelgroep bekende gezouten vleesproducten, zoals gerookte krabbetjes, gezouten/gerookte staartjes, zoutvlees en varkensoren. Deze producten vormen nog steeds de belangrijkste vleesproducten uit ons assortiment. Ze worden ook regelmatig door onze klanten als complete pakketten naar familie in Suriname, Aruba of Curaçao gestuurd.”

Familiebedrijf
De slagerij aan de Albert Cuyp werd eind jaren ’90 verkocht en de ooms van Marcel splitsten de onderneming in twee verschillende bedrijfstakken: een ambachtelijke slagerij in de Oosterparkstraat in Amsterdam en een groothandel in Zaandam. “Eén oom runde de winkel en de ander verkocht de Surinaamse vleesproducten op de markten in Amsterdam-Zuidoost en daar groeide ook het uitleveren aan toko’s uit. Ik heb zeven jaar boven die slagerij gewoond en hielp in mijn vrije uurtjes al mee in het bedrijf. Zo ben ik erin gerold”, vertelt Marcel. “In 2011 benaderde Arie Heemskerk mij om samen met hem verder te gaan, en in 2018 heb ik het bedrijf overgenomen. In de jaren daarna heeft Heemskerk Suri-Food een boost gekregen. Wij zijn echt een specialistische leverancier die zich richt op een specifieke doelgroep: Surinamers, Antillianen en een deel Afrikanen, die ook graag zout vlees eten.”

Vijf jaar geleden begon ook Marcels vrouw Lilianne in het bedrijf. “En daar heb ik nog geen moment spijt van gehad.” Zij houdt zich vooral bezig met productie en het verzorgen van de bestellingen. “Het is een hele dynamische markt, met een zeer dankbare doelgroep.”

Lees HIER de volledige casestudy over HHS RVS Producten bij Heemskerk Suri-Food in de laatste (digitale) uitgave van vaktijdschrift Meat&Co.