Foodnieuws

Etiketverwisseling veroorzaakt
recall Plus Salade ceasar

Plus Supermarkten roept de Plus Salade caesar terug. Onderop de verpakking is het etiket van de Plus Salade Italiaans terechtgekomen.
> Allergenen

Onderzoekers ontrafelen
genoom Listeria

Noorse onderzoekers hebben het genoom van zes Listeria monocytogenes-stammen ontrafeld.
> Aangetroffen in vleesindustrie

L. plantarum bestrijdt
Entero’s in worst

De kwaliteit van runderworst verbetert door toevoeging van het probiotische L. plantarum TN8 en Pediococcus acidilactici.
> Sensorische eigenschappen

Verhuizing Hems gepland
als militaire operatie

Om acht uur ’s ochtends vertrokken bij Hems de laatste vrachtwagens met net geproduceerd vlees. Daarna werden de productielijnen gedemonteerd en naar de nieuwe locatie gebracht. Anderhalve dag later werd daar de productie opgestart.
> ‘Spannend of automatisering zou werken’

meat&co
februari verschenen

meat&co van februari is dinsdag 20 februari verschenen. In deze uitgave onder meer de nieuwbouw van Hems in Oss, het zoutgehalte in vleeswaren, een verslag van de Horecava, de evaluatie van de vleeskwaliteit van karkassen met SRS, innovaties van studenten op de HAS Food Experience en een voorproefje van de Anuga FoodTec.
> Gratis online versie

International FoodTec award 
voor X-line Multivac

De X-line verpakkingslijn van Multivac heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de International FoodTec Award 2018. De award zal worden uitgereikt op 20 maart tijdens de beurs Anuga FoodTec in Keulen.
> Sensorsysteem

ERP-systeem
voor vleesfabriek Colruyt

De nieuwe vleesverwerkende productiefaciliteit van de Belgische Colruyt Group in Halle maakt gebruik van ERP software van CSB-System.
> Hogere snelheid

NVWA gaat sneller 
waarschuwen bij recalls

De NVWA gaat voedselwaarschuwingen voortaan sneller plaatsen op haar website en posten via Twitter en Facebook. Dat heeft woordvoerder Benno Bruggink gezegd in het tv-programma Kassa.
> ‘tgt-datum al verstreken’

Advertenties

Online artikelen

Word abonnee

Meat&Co. 8 x per jaar op de mat

Meat&Co september 2017  

Meat&Co. is het vakblad voor producenten van vlees, vleeswaren, snacks, maaltijden, vis, kip, salades en overige producten van dierlijke en plantaardige eiwitten.

Voor een bedrag van 89,50 euro per jaar (exclusief 6% btw) kunt u zich abonneren. U krijgt dan acht nummers van Meat&Co. thuisgestuurd.

Bel voor een abonnement 024-2069527 of stuur een mail naar info@www.meat-co.nl. Meat& Co. is een uitgave van Copray Communicatie & Media.

JANUARI 2017 (122)

Online versie Meat&Co.

  • COV-voorzitter Goebbels: ‘vleessector is sterke pijler’;
  • Blends van FMA;
  • Stevig fundament onder horeca vleescentrum;
  • Kunstmatige intelligentie in food;
  • ‘Vloeren en wanden vergelijkbaar met autobanden’;
  • Duurzame vloeroplossing Farm Frites;
  • Naadloos werken in de professionele keuken
  • Meat in Business – actieve en intelligente verpakkingen – columns Henk Hoogenkamp en Bart Manders
Lees Meat&Co. januari 2017 online

APRIL 2017 (125)

Online versie Meat&Co.

  • ‘Plant meat niet langer wishful thinking’;
  • BladeStop veilig lintzaagsysteem;
  • Pluimveesector NL succesvol in beheersen Campylobacter;
  • Het Internet of Things;
  • Food Business Days CSB-System;
  • Meat in Business – COV-nieuws – columns Gert-Jan van Kesteren en Bart Manders
Lees Meat&Co. APRIL 2017 online

AUGUSTUS 2017 (128)

Online versie Meat&Co.

  • Interview Visfederatie-voorzitter Guus Pastoor;
  • Flexibel etiketteren volgens Dave Geurts;
  • Etiketteren bij vleeswarenproducent Koetsier;
  • Automatisering bij FuiteVeal;
  • Bouw garnalenfabriek Klaas Puul van start;
  • ‘Meten Aw-waarde cruciaal voor voedselveiligheid’;
  • Blockchain voor volledige transparantie;
  • HPP: houdbaarheidsverlenging belangrijkste drijfveer;
  • Eiwitseminar MeatTech – Meat in Business – columns Henks Hoogenkamp en Bart Manders
Lees Meat&Co. augustus 2017 online

OKTOBER 2017 (130)

Online versie Meat&Co.

  •  Marc Jansen (CBL): ‘Vleessector moet pro-actiever zijn’;
  • Slicen en portioneren: ‘Performance hele lijn moet goed zijn’;
  • Anuga in beeld – merkvlees in opmars;
  • Verspillingsfabriek bestrijdt verspilling van voedsel en talent;
  • Industrie 4.0: Slim bekeken;
  • Aankondiging evenement MeatTech – columns Peter Vesseur en Norbert van der Werff – Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen
Lees Meat&Co. oktober 2017 online

NOVEMBER 2017 (131)

Online versie Meat&Co.

  • AVO in beeld;
  • Vlees blijft populair;
  • Naleefmonitor pluimveeslachterijen: tien verbeterpunten;
  • 40-jarig jubileum Nepluvi: toekomst rooskleurig;
  • Thema metaaldetectie: houd rekening met oriëntatie-effect;
  • Voedselincidenten met metaal bij vleesbedrijven;
  • Verslag symposium Visfederatie: over Brexit is niets zeker;
  • Producten met plantaardige eiwit moeten eigen identiteit krijgen;
  • Vemag helpt De Koning Vlees met capaciteitsslag;
  • Beeldverslag Anuga: Shaun de kip;
  • Nieuws – Columns Henk Hoogenkamp, Heidi Peters en Norbert van der Werff – Productnieuws
Lees Meat&Co november 2017 online

FEBRUARI 2017 (123)

Online versie Meat&Co.

  • NEPLUVI-voorzitter Oplaat: ‘NVWA-inspecteurs creëren angstcultuur’;
  • Grondig reinigen vóór desinfectie;
  • BurgMetaal voldoet aan strenge kwaliteitseisen eindgebruikers;
  • Ontwikkelingen gaan door bij Selo;
  • Veilige verwerking met de ozonoplossing van Baaijens;
  • Richard van der Kruijk (COV) over de vleestaks;
  • Ontsmetten in een flits
  • Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen – columns Gert-Jan van Kesteren en Bart Manders
Lees Meat&Co. februari 2017 online

MAART 2017 (124)

Online versie Meat&Co.

  • Michaël Nieuwesteeg (NVC): Vleesproducenten lopen gestapeld imagorisico;
  • Voorbeschouwing Empack;
  • Natuurlijk natuurdarmen Teijsen;
  • Monitoring voedselkwaliteit door verpakking heen;
  • Hessing Supervers plukt vruchten van checkwegers;
  • Gerard Smelt van MeatTech over inspiratie;
  • Verslag COV-jaarvergadering;
  • State-of-the-art slachthuis voor Sus Campiniae;
  • Meat in Business – actieve en intelligente verpakkingen – columns Peter Vesseur en Bart Manders
Lees Meat&Co. maart 2017 online

MEI 2017 (126)

Online versie Meat&Co.

  • Rob Morren (ABN Amro) over het verbeteren van de beeldvorming rond vlees;
  • Rookcondensaten evenwaardig aan traditionele rook;
  • State-of-art DC voor HSF Logistics;
  • Van HPP tot shockwavetechnologie;
  • Huub Oudshoorn over de Binnenhofbarbecue;
  • Joviander Hollandse primeur in roodvlees;
  • Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen – columns Henk Hoogenkamp en Bart Manders
Lees Meat&Co. mei 2017 online

Meat&Co september 2017SEPTEMBER 2017 (129)

Online versie Meat&Co.

  • Karel van Leest over SVO vakopleiding food;
  • Efficiënte opsporing allergene ingrediënten cruciaal;
  • Groen Agro Control is er als de kippen bij;
  • Adequate detectietechnologie essentieel voor bescherming merkreputatie;
  • Veilige challengetest Clostridium botulinum;
  • De ‘double action’ hygiënelijn van LETS;
  • N&S: ‘Huidige kwaliteitssystemen schieten tekort in transparantie’;
  • Eiwitseminar MeatTech – Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen, columns Bart Manders en Gert-Jan van Kesteren
Lees Meat&Co. september 2017 online

Adverteren

Meat&Co is het vakblad voor eiwitproducenten. Meat&Co verschijnt in 2018 acht maal en gaat in een oplage van ongeveer 5.000 exemplaren naar foodproducenten in Nederland en Vlaanderen.

Naast de papieren uitgave is er de website meat-co.nl, de wekelijkse Meat&Co digitale nieuwsbrief, het twitteraccount @MeatCo1 en de LinkedIn-pagina

Een breed analoog en digitaal platform dus, waarmee wij de producenten in Nederland en in Vlaanderen bereiken. Producenten van vlees, vleeswaren, snacks, maaltijden, kip, salades en overige producten van dierlijke en plantaardige eiwitten.

Voor meer informatie over adverteren kunt u contact opnemen met Heidi Peters van Copray Communicatie & Media:  024-2069527  of een e-mail sturen naar: verkoop@www.meat-co.nl.

Download de mediakaart van 2018.

Please download our media kit 2018 in English.

© Copyright - Meat & Co