Vakinformatie voor de totale vlees- en eiwitverwerkende industrie
Ingrediëntenexpert Loryma heeft twee clean label bindingssystemen aan haar portfolio toegevoegd. Hiermee kunnen fabrikanten vleesvervangers produceren die niet alleen overtuigen met een …
Voor het koelen van producten die tijdens de logistieke weg koud dienen te blijven, zijn er nu de koelelementen van de Icepack Factory. De Icepack Factory uit Beverwijk is de flexibele producent van …
Per eind 2023 kiest Dirk voor een ondergrens van 1 ster Beter Leven op het verse kipassortiment. Al ruim een jaar prijkt dat keurmerk op alle kipvleeswaren van de supermarktketen. "Dirk …
Het programma Quality Workflow®, dat staat voor het implementeren van de voedselveiligheidscultuur binnen organisaties in de vleessector en overige voedingsmiddelenindustrie, is afgerond. Na een …
artikelen
