Nieuwste uitgave vaktijdschrift Meat&Co (bijna) op de deurmat
Monday March 16, 2026
Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Meat&Co. De coverstory komt ditmaal voor rekening van Twaka Food Software, dat afgelopen jaar de ERP implementeerde bij Aarnink Vleeswaren. Ook leest u in deze editie interviews met Manon Houben, Michiel Goedegebuur en Ingmar Baars, een casestudy van HHS RVS Producten bij Heemskerk Suri-Food plus een reportage bij Van Gelder.
Manon Houben volgde vorig jaar Laurens Hoedemaker op als voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), sinds december 2025 beter bekend als VleesNL. “Ik heb mijn voorzitterschap verbonden aan trots. Ik ben namelijk enorm trots op wat en hoe we het doen in Nederland.”
Casestudy HHS RVS Producten
Voor de productie van Surinaamse vleesproducten vertrouwt Heemskerk Suri-Food mede op materieel van HHS RVS Producten. “Wij voelen ons verbonden met onze klanten en zetten daarom graag een stapje extra. In die zin past dit bedrijf heel goed bij ons en andersom”, zegt Egbert Harberink.
Interview Michiel Goedegebuur
Familiebedrijf Goedegebuur The Better Beef kreeg onlangs het predicaat Hofleverancier. “Wij schreeuwen niet van de daken wat we doen, maar wat we doen, proberen we zo goed mogelijk te doen. Het kan soms geen kwaad om daarover wat meer te communiceren”, zegt algemeen directeur Michiel Goedegebuur.
Coverstory Twaka Food Software
Als onderdeel van de DGS Groep geniet de vleesverwerkende industrie binnen Twaka van nature een bovengemiddelde interesse. De ERP-implementatie bij Aarnink Vleeswaren vorig jaar vormt hiervan een mooi bewijs. “Dankzij Twaka hebben wij onze productieprocessen volledig kunnen digitaliseren.”
‘Eet meer dierlijke eiwitten’
‘Food is Medicine’ is trending in de VS, vooral als het gaat om het prioriteren van voedingsrijke voedingsmiddelen voor gezondheid en gewichtsbeheersing. Denk aan (mager) vlees, zuiveleiwit en ei-eiwit. Leidt dit alles tot een herziening van dierlijke proteïnen in relatie tot onze gezondheid?
Interview Ingmar Baars
IB Food-Machines heeft zich de afgelopen twee decennia ontwikkeld tot een bekende leverancier van machines voor de vis- en vleesverwerkende industrie. “De komende jaren zetten we vol in op verdere specialisatie van onze dienstverlenging”, legt oprichter-eigenaar Ingmar Baars uit.
Bord Bia: opmars Iers rundvlees
De Nederlandse import van Iers rundvlees steeg in 2025 met 20 procent naar een totale waarde van 282 miljoen euro “Nederland blijft voor ons een zeer belangrijk land qua export. Het is zelfs de grootste afnemer na het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk”, zegt Laura Crowley van Bord Bia.
Reportage: Van Gelder
Bij Van Gelder in Ridderkerk ruikt alles naar innovatie. Bij binnenkomst in het hoofdkantoor komt ook de geur van rookworst je tegemoet. Een moderne, plantaardige variatie op de oer-Hollandse worst welteverstaan. “Over tien jaar zal niemand zich meer afvragen of rookworst ook plantaardig kan zijn.”
Manon Houben volgde vorig jaar Laurens Hoedemaker op als voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), sinds december 2025 beter bekend als VleesNL. “Ik heb mijn voorzitterschap verbonden aan trots. Ik ben namelijk enorm trots op wat en hoe we het doen in Nederland.”
Casestudy HHS RVS Producten
Voor de productie van Surinaamse vleesproducten vertrouwt Heemskerk Suri-Food mede op materieel van HHS RVS Producten. “Wij voelen ons verbonden met onze klanten en zetten daarom graag een stapje extra. In die zin past dit bedrijf heel goed bij ons en andersom”, zegt Egbert Harberink.
Interview Michiel Goedegebuur
Familiebedrijf Goedegebuur The Better Beef kreeg onlangs het predicaat Hofleverancier. “Wij schreeuwen niet van de daken wat we doen, maar wat we doen, proberen we zo goed mogelijk te doen. Het kan soms geen kwaad om daarover wat meer te communiceren”, zegt algemeen directeur Michiel Goedegebuur.
Coverstory Twaka Food Software
Als onderdeel van de DGS Groep geniet de vleesverwerkende industrie binnen Twaka van nature een bovengemiddelde interesse. De ERP-implementatie bij Aarnink Vleeswaren vorig jaar vormt hiervan een mooi bewijs. “Dankzij Twaka hebben wij onze productieprocessen volledig kunnen digitaliseren.”
‘Eet meer dierlijke eiwitten’
‘Food is Medicine’ is trending in de VS, vooral als het gaat om het prioriteren van voedingsrijke voedingsmiddelen voor gezondheid en gewichtsbeheersing. Denk aan (mager) vlees, zuiveleiwit en ei-eiwit. Leidt dit alles tot een herziening van dierlijke proteïnen in relatie tot onze gezondheid?
Interview Ingmar Baars
IB Food-Machines heeft zich de afgelopen twee decennia ontwikkeld tot een bekende leverancier van machines voor de vis- en vleesverwerkende industrie. “De komende jaren zetten we vol in op verdere specialisatie van onze dienstverlenging”, legt oprichter-eigenaar Ingmar Baars uit.
Bord Bia: opmars Iers rundvlees
De Nederlandse import van Iers rundvlees steeg in 2025 met 20 procent naar een totale waarde van 282 miljoen euro “Nederland blijft voor ons een zeer belangrijk land qua export. Het is zelfs de grootste afnemer na het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk”, zegt Laura Crowley van Bord Bia.
Reportage: Van Gelder
Bij Van Gelder in Ridderkerk ruikt alles naar innovatie. Bij binnenkomst in het hoofdkantoor komt ook de geur van rookworst je tegemoet. Een moderne, plantaardige variatie op de oer-Hollandse worst welteverstaan. “Over tien jaar zal niemand zich meer afvragen of rookworst ook plantaardig kan zijn.”
Foto’s:
More 
Previous 