×

News with tag 'Proteïn alternatives'

Van vegan cheese nuggets of bitterballen tot een 100% vegan cordon bleu: de vraag naar vegan cheese is flink aan het toenemen. Ook in de vleesindustrie wordt er steeds meer gewerkt aan vegan opties, …

Of het nu gaat om vleeswaren en smeerworsten, plantaardige alternatieven of vleesdelen - 14.000 inkopers uit 120 landen gaven Vion Food Group in het midden van deze week op de PLMA van dit jaar het …

Beneo, onderdeel van Südzucker, heeft per 18 mei Meatless B.V. overgenomen. Meatless is een toonaangevende producent van getextureerde plantaardige producten die worden geleverd aan de …

ME-AT the Alternative, een dochteronderneming van Vion, introduceert plantaardige vleesvervangers op basis van proteïnen uit Nederlandse veldbonen. De meeste producenten van plantaardige …

Ÿnsect, wereldwijd de grootste producent van ingrediënten gemaakt van insecten, wil binnen drie jaar 120 nieuwe collega’s werven in Nederland. “De evolutie naar meer duurzame en …

Stegeman houdt zich al langere tijd bezig met de productie van alternatieven zonder of met minder vlees. Het bedrijf breidt zijn productportfolio uit met de lancering van omeletplakjes. Daarmee speelt …

We weten allemaal dat alginaat wordt gezien als dé manier om een vegane worst in een casing te produceren. Echter gaat dit niet zonder uitdaging: de alginaat casing laat snel los van het …

Dutch Protein & Services (DP&S) is helemaal klaar voor de duurzame markt van de toekomst. Het Nederlandse familiebedrijf is al meer dan 50 jaar een vertrouwde waarde in de …

Vanaf 14 mei is het zo ver: de hele foodindustrie komt weer samen op de welbekende IFFA beurs in Frankfurt am Main’s. Ook Vaess (voorheen Vaessen-Schoemaker, 1946) zal dit jaar weer aanwezig …

Het prijsverschil tussen vlees en vleesvervangers is in de afgelopen vijf jaar kleiner geworden. Ruim de helft van de dierlijke producten heeft inmiddels een plantaardige tegenhanger die ongeveer even …