Nieuws
De Duitse overheid is met deelstaten overeengekomen dat vakbeurzen niet langer meer worden beschouwd als 'grootschalige evenementen'. Dit betekent dat vanaf 30 mei weer een start kan worden …
De eerste coronabesmettingen in de vleessector zijn een feit. Bij vleesverwerker VION in Scherpenzeel zijn mensen besmet geraakt. In de sector kunnen en worden de RIVM-regels niet nageleefd bij de …
Beursorganisator Easyfairs Nederland gaat zijn evenementen volgens de 1,5 meter-samenleving inrichten. Hiermee beoogt de organisator van de beurzen op een verantwoorde manier evenementen vanaf …
Vanwege een vlees-schaarste in de Verenigde Staten heeft fastfoodketen Wendy's in meerdere steden de hamburgers van het menu gehaald. Dat blijkt uit onderzoek van Stephens, dat dinsdag in …
Influencer Eke Bosman duikt in een nieuw culinair avontuur. De populaire Instagrammer heeft een eigen snack bedacht maar, hoe ontwikkel je eigenlijk een snack en hoe produceer je dit? De 28-jarige …
Verpakking moet duurzamer ontwikkeld en zo veel mogelijk hergebruikt worden. Deze uitgangspositie is sinds 1992 een van de kernwaarden van Oerlemans Packaging. Met deze verduurzamingsslag bereikt het …
Terwijl in Nederland het kalfsvlees tegen de plinten van de koel- en vrieshuizen klotst, is het in de Verenigde Staten alle hens aan dek om de enorme vraag naar vlees- en vleesproducten bij te benen. …
De wereldwijde impact van het coronavirus raakt de hele samenleving. Veel bedrijven zijn genoodzaakt om hun bedrijfsvoering aan te passen. Ook de voedingsmiddelenindustrie merkt dit natuurlijk. De een …
Drie partijen -machinefabrikant Avure Technologies, adviesbureau KTBA en laboratorium Mérieux NutriSciences - houden op donderdag 14 mei een gratis webinar over de Listeria-bacterie.
…
De HAS Hogeschool in Den Bosch start op 1 september 2020 met een nieuwe cursus Vleestechnologie en een cursus Levensmiddelenmicrobiologie.
Cursus Levensmiddelenmicrobiologie
Micro-organismen …
