News with tag 'Proteïn alternatives, plantbased and vegan'
Gaat u de komende dagen naar de internationale vakbeurs IFFA 2025? Bereid uw bezoek aan Frankfurt goed voor met de uitgebreide beursspecial in de extra dikke uitgave van vaktijdschrift Meat&Co. De …
De verschuiving naar meer plantaardig en minder dierlijk in de supermarkt komt voorzichtig op gang. Dat blijkt uit de tweede gezamenlijke Eiweet-meting van de supermarkten ALDI, Crisp, DekaMarkt, Dirk …
De sector van alternatieve eiwitten is een miljardenmarkt, maar veel vleesvervangers falen door een gebrek aan consumentenacceptatie. Voedselproducenten vertrouwen vaak op duurzaamheid als …
Traditiegetrouw presenteerden tientallen studenten tijdens de HAS Food Experience verschillende innovatieve concepten op het gebied van voedsel en verpakkingen. Onder de begin februari met een …
De Vegetariërsbond voorziet voor 2025 zeven belangrijke trends op het gebied van vegetarische en veganistische voeding. De Vegetariërsbond beheert voor Nederland het V-Label.
Trend 1: …
Nederland loopt achter op schema op de overheidsdoelstelling om in 2030 een gelijkwaardige consumptieverdeling van 50 procent dierlijke en 50 procent plantaardige eiwitten te bereiken. “De …
Samen informeren, netwerken en visionaire ideeën ontwikkelen: dit maakt van de première van de Circular Valley Convention (CVC) op woensdag 12 en donderdag 13 maart 2025 in Düsseldorf …
Van Gelder, AGF-leverancier en producent van plantaardige vleesvervangers, heeft op de Horecava de eerste vegetarische rookworst gelanceerd, die nu al voldoet aan de nieuwe regelgeving rondom …
Kröner-Stärke, specialist in clean label-ingrediënten, lanceert een nieuwe lijn TVP-vleesvervangende texturaten. Het bedrijf, dat vooral bekend staat om bakkerijingrediënten die de …
Uit de jaarlijkse Vegamonitor van de Vegetariërsbond blijkt dit jaar opnieuw dat de opvattingen rond vlees- en zuivelconsumptie behoorlijk gepolariseerd kunnen zijn. Geslacht en sociale status …
