Nieuws met label 'Eiwittransitie'
Op Brusselse billboards en bussen is deze week een bijzondere advertentiecampagne te zien: reclame tégen de EU-reclames voor vlees en zuivel. De campagne, gestart door ProVeg International, …
Vier op de vijf Nederlanders willen dat restaurants en supermarkten méér plantaardig eten gaan aanbieden. Ruim de helft van de ondervraagden (58%) is er bovendien akkoord mee als winkels …
Ingrediëntenexpert Loryma heeft twee clean label bindingssystemen aan haar portfolio toegevoegd. Hiermee kunnen fabrikanten vleesvervangers produceren die niet alleen overtuigen met een …
VanDrie Group heeft haar jaarlijkse rapportage op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) over 2020 online gepubliceerd. Op een nieuw, interactief digitaal platform wil het …
De wereldwijde ingrediëntenfabrikant Kemin Food Technologies biedt labelvriendelijke oplossingen om de groeiende consumentenvraag naar plantaardige vleesalternatieven te ondersteunen. “Nu …
De nieuwste innovatie in het landschap van vleesvervangers komt naar Nederland: plantaardig vlees in poedervorm. De Duitse startup Greenforce opereert naast bekende merken als Beyond Meat en …
Messe Frankfurt en de Association for Alternative Sources of Protein (BALPro) zijn een strategische samenwerkingsovereenkomst overeengekomen voor IFFA 2022. De samenwerking zal zich richten op een …
Samen met Lovingly Made Ingredients breidt Meatless Farm uit met een nieuwe Europese productiehub in Europa in Almere. De nieuwe productielocatie stelt het merk in staat om de distributie naar …
Unox heeft chipolataworstjes gemaakt met vlees én groente. Eerder dit jaar kondigde Unox aan de Hollandse pot toekomstbestendiger te willen maken met een assortiment dat minder dierlijk vlees …
Onderzoek aan Maastricht University heeft voor het eerst aangetoond dat eiwitten van insecten even gunstig zijn als de ‘gouden standaard’ eiwitten van melk. Beide eiwitten worden op …
