Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
Ingrediëntenexpert Loryma heeft twee clean label bindingssystemen aan haar portfolio toegevoegd. Hiermee kunnen fabrikanten vleesvervangers produceren die niet alleen overtuigen met een …
VanDrie Group heeft haar jaarlijkse rapportage op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) over 2020 online gepubliceerd. Op een nieuw, interactief digitaal platform wil het …
De wereldwijde ingrediëntenfabrikant Kemin Food Technologies biedt labelvriendelijke oplossingen om de groeiende consumentenvraag naar plantaardige vleesalternatieven te ondersteunen. “Nu …
De nieuwste innovatie in het landschap van vleesvervangers komt naar Nederland: plantaardig vlees in poedervorm. De Duitse startup Greenforce opereert naast bekende merken als Beyond Meat en …
Messe Frankfurt en de Association for Alternative Sources of Protein (BALPro) zijn een strategische samenwerkingsovereenkomst overeengekomen voor IFFA 2022. De samenwerking zal zich richten op een …
Samen met Lovingly Made Ingredients breidt Meatless Farm uit met een nieuwe Europese productiehub in Europa in Almere. De nieuwe productielocatie stelt het merk in staat om de distributie naar …
Unox heeft chipolataworstjes gemaakt met vlees én groente. Eerder dit jaar kondigde Unox aan de Hollandse pot toekomstbestendiger te willen maken met een assortiment dat minder dierlijk vlees …
Onderzoek aan Maastricht University heeft voor het eerst aangetoond dat eiwitten van insecten even gunstig zijn als de ‘gouden standaard’ eiwitten van melk. Beide eiwitten worden op …
Van Loon Group heeft een nieuw bedrijf geïntroduceerd dat exclusief is gericht op de productie van vleesvervangers: No Meat Today Company. In Almere is een nieuwe fabriek geopend, die speciaal is …
Het voedings- en prestatieteam van Real Madrid heeft de handen ineengeslagen met deskundigen van Meatless Farm om onderzoek te doen naar het effect van plantaardige eiwitten op de verlenging van de …
