×

Nieuws met label 'Eiwittransitie'

Ruim vijftig genodigden uit de agri en foodsector debatteerden begin november tijdens het COV Meat Café over de ideale eiwitbalans. Wie is waarvoor verantwoordelijk? Welke rol speelt de prijs …

Meattech Technologisch Platform houdt op donderdag 17 november het seminar ‘Eiwitten in Balans’. In samenwerking met FoodPhysica wordt tijdens dit zesde seminar verder ingegaan op de …

‘Naar een Vegan Wereld’ is de langverwachte Nederlandstalige uitgave van het boek How to Create a Vegan World (2017), van Vlaams auteur en activist Tobias Leenaert (foto). Het boek stelt …

De vleessector heeft donderdag 1 september de aftrap gegeven voor de maatschappelijke dialoog onder de noemer ‘Nederland Vleesland, waar smaken verschillen’. Met de lancering van Nederland …

Van vegan cheese nuggets of bitterballen tot een 100% vegan cordon bleu: de vraag naar vegan cheese is flink aan het toenemen. Ook in de vleesindustrie wordt er steeds meer gewerkt aan vegan opties, …

Of het nu gaat om vleeswaren en smeerworsten, plantaardige alternatieven of vleesdelen - 14.000 inkopers uit 120 landen gaven Vion Food Group in het midden van deze week op de PLMA van dit jaar het …

Beneo, onderdeel van Südzucker, heeft per 18 mei Meatless B.V. overgenomen. Meatless is een toonaangevende producent van getextureerde plantaardige producten die worden geleverd aan de …

ME-AT the Alternative, een dochteronderneming van Vion, introduceert plantaardige vleesvervangers op basis van proteïnen uit Nederlandse veldbonen. De meeste producenten van plantaardige …

Ÿnsect, wereldwijd de grootste producent van ingrediënten gemaakt van insecten, wil binnen drie jaar 120 nieuwe collega’s werven in Nederland. “De evolutie naar meer duurzame en …

Stegeman houdt zich al langere tijd bezig met de productie van alternatieven zonder of met minder vlees. Het bedrijf breidt zijn productportfolio uit met de lancering van omeletplakjes. Daarmee speelt …