Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
Veel vegetarische hamburgers (vegaburgers) bevatten teveel zout, teveel suiker en zijn, in sommige gevallen, ook te vet. Bovendien loopt de smaak erg uiteen, met als dieptepunt een 3,1 als …
Het is inmiddels een goede traditie binnen het onderwijs: de Food Experience van de HAS Hogeschool in Den Bosch. Op 4 februari vond alweer de twaalfde editie plaats, met meer dan 1.500 bezoekers & …
Bedrijven die zoeken naar faciliteiten voor het testen en opschalen van innovatieve ingrediënten, halffabrikaten of eindproducten met plantaardige eiwitten, kunnen vanaf heden gebruik maken van …
De Onderzoeksgroep voor Technologie en Kwaliteit van Dierlijke Producten houdt op donderdag 30 januari een gratis studiedag voor de vleesverwerkende industrie en hun toeleveranciers bij de KU …
Nieuw voor consumenten die minder vlees willen eten maar geen concessies willen doen aan de gezonde eigenschappen en heerlijke smaak, die de balans zoeken tussen genieten, verantwoord leven en …
’s Werelds eerste plant-based incubator roept alle innovatieve startups op het gebied van eten en drinken op om zich aan te melden. De Proveg Incubator runt een baanbrekend programma voor …
