Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
Nourish Ingredients is een deep techbedrijf en één van de wereldwijde marktleiders op het gebied van diervrije vetten en precisiefermentatie. Door de krachtigste vetten uit de natuur te …
Meatable stopt per direct met de productie van kweekvlees. De Leidse onderneming slaagde er niet in om voldoende investeringen binnen te halen. Zodoende worden de activiteiten gestopt. Dat laat de …
Veel mensen eten structureel te veel ultrabewerkt voedsel, blijkt uit recent onderzoek van wetenschappelijke tijdschrift The Lancet. Volgens de onderzoekers kan dit leiden tot een dagelijks calorie- …
De eiwittransitie, het streven naar een evenwichtige verdeling van dierlijke en plantaardige eiwitten, komt steeds meer binnen handbereik. "Nieuwe innovaties, zoals de introductie van …
Tijdens het Meat Café Jongerendebat, georganiseerd door de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), debatteerden jongeren afgelopen week samen met vertegenwoordigers uit bedrijfsleven, …
De eiwittransitie is voor veel bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie een belangrijk onderwerp. De verschuiving van vooral dierlijk naar meer plantaardig en alternatieve eiwitten is volgens …
Het jaarlijkse Eiwitseminar Meat & Friends van Meattech vindt dit jaar plaats op donderdag 20 november 2025 in Apeldoorn. Tijdens deze negende editie staat één …
Piet de Wit - Part of your Meal is een gekende producent van maaltijdcomponenten. Afgelopen zomer werd de nieuwbouw aan de rand van Zoetermeer in gebruik genomen. Essentieel aan het productieproces is …
Deze week verschijnt een nieuwe editie van vaktijdschrift Meat&Co. De coverstory komt ditmaal voor rekening van HiTec Food Systems, dat in de nieuwbouw van Piet de Wit – Part of your …
Als ‘burger’ niet meer mag, hoe heet een wortel-pompoenburger dan wél? Dat is nu de grote vraag. Bij het innovatieve groente- en fruitbedrijf Van Gelder uit Ridderkerk is de ironie …
