Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
Schouten Europe introduceert een nieuwe plantaardige filet op basis van een zelfontwikkelde vezelstructuur. Die innovatie zorgt voor een sterke, vleesachtige structuur en maakt het product minder …
Bij Van Gelder in Ridderkerk ruikt alles naar innovatie. Bij binnenkomst in het hoofdkantoor komt ook de geur van rookworst je tegemoet. Een moderne, plantaardige variatie op de oer-Hollandse worst …
Wat ligt er vandaag op het bord van Vlaamse tieners? En hoe belangrijk vinden ze gezondheid, duurzaamheid of Belgische herkomst? Voor het eerst onderzocht het Vlaams Centrum voor Agro- en …
Schouten Europe introduceert drie nieuwe falafelvarianten die inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige producten met een eigen identiteit. Met de Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & …
Foodvalley heeft, in samenwerking met Regio Deal Foodvalley, het Mkb Innovatie Voucher Programma verlengd tot juni 2029. Met een resterend budget van circa 1,3 miljoen euro blijft het programma mkb- …
Ons voedsel komt niet vanzelf op tafel. Welke schakels maken dat mogelijk, maar blijven daarbij vaak buiten beeld? In een nieuw RESPECTvee in Beweging-spiegelgesprek spreken John Geurts (Nijssen …
Albert Heijn, Lidl en Jumbo, de drie grootste supermarkten van Nederland, behoren tot de Europese top vier met hun plannen richting een duurzamer voedselsysteem. Dit blijkt uit Superlijst Groen Europa …
De Vegetariërsbond voorziet voor 2026 vijf belangrijke vegatrends in zowel vegetarische als veganistische voeding. Als beheerder van het V-Label heeft de organisatie een unieke positie om …
Nourish Ingredients is een deep techbedrijf en één van de wereldwijde marktleiders op het gebied van diervrije vetten en precisiefermentatie. Door de krachtigste vetten uit de natuur te …
Meatable stopt per direct met de productie van kweekvlees. De Leidse onderneming slaagde er niet in om voldoende investeringen binnen te halen. Zodoende worden de activiteiten gestopt. Dat laat de …
