Nieuws
De biologische varkenshouder Nico Vandendriessche uit Wallonië heeft medio mei de eerste varkens aan de Nederlandse biologische vleesproducent De Groene Weg geleverd. Daarmee maakt De Groene Weg …
ME-AT the Alternative, een dochteronderneming van Vion, introduceert plantaardige vleesvervangers op basis van proteïnen uit Nederlandse veldbonen. De meeste producenten van plantaardige …
Vee&Logistiek Nederland is publiekscampagne gestart onder de titel ‘RESPECT’. Centraal in de campagne staat de website www.respectvee.nl. Daarnaast faciliteert Vee&Logistiek …
Met de marktintroductie van de nieuwe Ultra Hygienic Transfer (UHT) is de Zwitserse machinebouwer Interroll Fördertechnik erin geslaagd om de automatiseringsprocessen binnen de …
DJM Foodprocessing is toe aan een volgende stap. De machinebouwer in Elburg gaat zich verder toespitsen op de ontwikkeling van eigen machines voor snackfabrikanten en de eiwitverwerkende industrie, …
Ÿnsect, wereldwijd de grootste producent van ingrediënten gemaakt van insecten, wil binnen drie jaar 120 nieuwe collega’s werven in Nederland. “De evolutie naar meer duurzame en …
De washdown-systemen van Mettler Toledo zijn gebouwd om zware reinigingsroutines te doorstaan en onmiddellijk na de reiniging betrouwbaar te functioneren. Ze bieden betrouwbare precisie in veeleisende …
Eerlijk? Het voelde die eerste keer wel een beetje raar. Ik heb het natuurlijk over handenschudden. Bij de recente verpakkingsbeurs Empack in Gorinchem en kort daarop tijdens Anuga FoodTec in Keulen …
Stegeman houdt zich al langere tijd bezig met de productie van alternatieven zonder of met minder vlees. Het bedrijf breidt zijn productportfolio uit met de lancering van omeletplakjes. Daarmee speelt …
We weten allemaal dat alginaat wordt gezien als dé manier om een vegane worst in een casing te produceren. Echter gaat dit niet zonder uitdaging: de alginaat casing laat snel los van het …
